**Egészséges Túrógombóc Recept | Street Kitchen** Fedezd fel a diétás túrógombócok világát, amelyek nemcsak finomak, hanem táplálóak is! Ez a recept tökéletes választás, ha szeretnél egy könnyű desszertet készíteni, ami nem terheli meg a bűntudatodat.

A túrót villával áttörjük és kikeverjük a reszelt citromhéjjal, az eritrittel és a tojássárgákkal.

Keverjük össze a zabpelyhet, a zabpehelylisztet és a joghurtot egy tálban. Közben verjük fel a tojásfehérjéket kemény habbá, majd óvatosan forgassuk bele ezt a habot a zabos keverékbe. Az elkészült masszát lefedjük fóliával, és egy órára a hűtőbe tesszük, hogy jól összeérjenek az ízek.

Először is, készítsük el a morzsát: a zabpelyhet egy közepesen forró serpenyőben aranybarnára pirítjuk. Amint elértük a kívánt színt, kikapcsoljuk a tűzhelyet, és hozzáadjuk a fahéjat, valamint az eritritet. Végül apró kockákra vágott vajat is keverünk bele, hogy egy igazán ízletes és ropogós keveréket kapjunk.

A masszából golflabda nagyságú gombócokat formázunk, majd ezeket gyöngyöző eritrites vízben kifőzzük. Amint a gombócok a víz felszínére emelkednek, még további 5 percig főzzük őket. Ezután szűrőkanállal kiemeljük, és morzsába helyezzük. Végül meghempergetjük őket a morzsában, és joghurttal tálaljuk, hogy egy igazán ízletes élményt nyújtsunk.