Ezek a zöldségek és gyümölcsök egészségesebb formájukat főzve vagy fagyasztva mutatják meg: meglepődsz majd, hogy melyik eljárás miért előnyösebb!
17 különleges termék, amit érdemes december 1-től beszerezni: jelentős árkedvezmények várnak rád!
Sokak fejében él az a tévhit, hogy a főzés vagy fagyasztás során elvesznek a vitaminok, ám bizonyos növények esetében éppen fordítva igaz: a hőkezelés segít felszabadítani a legfontosabb tápanyagokat.
A paradicsomban lévő likopin például főzve aktiválódik, a sárgarépa béta-karotinja zsiradékkal még jobban hasznosul, a spenót pedig párolva több vasat biztosít a szervezetnek.
Furcsa, hogy a tápérték szempontjából nem csupán a frissesség számít, hanem az elkészítési technika is lényeges szerepet játszik – és sok esetben a nyers ételek nem feltétlenül a legkedvezőbb választás.
Fedezd fel a Weborvos cikkét, amelyben öt különleges zöldséget és gyümölcsöt ismerhetsz meg, amelyek feldolgozás után is megőrzik tápanyagértéküket! Tudj meg többet arról, hogy mely zöldségeket és gyümölcsöket érdemes főzve, párolva vagy fagyasztva fogyasztani a lehető legjobb egészségügyi előnyök érdekében! Kattints a cikkre, és tudd meg, hogyan teheted táplálóbbá az ételeidet!
