Szabadfi Szabi egy lenyűgöző és sokszínű komplexumot avattak Szentendrén, ahol a pékség, a közösségi tér és egy fűszerkert harmonikusan ötvöződik. Ezzel a kezdeményezésével nem csupán egy új helyszínt teremtett, hanem egy olyan közösségi élményt is, ahol
Pék Szabi új kalandra vállalkozott, és megnyitotta legújabb pékségét Szentendre szívében. A lenyűgöző, 3000 négyzetméteres komplexum nem csupán pékség, hanem egy igazi élményhelyszín. Itt található egy saját kert, ahol friss alapanyagokat termeszt, valamint egy látványos pékség, ahol a látogatók megcsodálhatják a péksütemények készítésének folyamatát. Emellett egy régi pajtából varázsolt közösségi tér is várja a vendégeket, ahol baráti összejövetelek és közösségi programok zajlanak. Minden egyes sarkában a hely szelleme és a friss pékáruk szeretete érezhető.
A szentendrei Panificio Il Basilico már hosszú évek óta a pékséglánc egyik legkedveltebb helyszíne. Itt nem csupán a helyi lakosok találkoznak, hanem a környékbeli ínycsiklandó péksüteményekre vágyó látogatók is gyakran betérnek. Nem meglepő, hogy az utóbbi időszakban a pék nagyobb terveihez a helyszín szűkösnek tűnik. Szabadfi Szabi, aki a pékség szívét-lelkét adja, már egy ideje titokzatosan készül valamire Szentendrén, ami új színt visz a gasztronómiai palettára.
A belváros szívében létrejött új létesítmény valójában három izgalmas projektet ötvöz: egy kétszintes pékség, amely látványkonyhájával vonzza a látogatókat, a tavaszra megnyíló, bővített étterem, valamint egy 150 négyzetméteres pajta, amely sokszínű programoknak ad otthont. Itt workshopokat, oktatásokat, különféle eseményeket és pop-up vacsorákat rendezhetünk, így a közösségi élmények és gasztronómiai kalandok helyszínévé válik.
A 3000 négyzetméteres egység kertjében ezenkívül saját olajfa, fűszerkert, magaságyás is van, a kertben pedig kacsákat tartanak. Az új egység télen is nagyon izgalmas, a pékségben all-day brunch van, több helyen fogyaszthatjuk el a fogásokat, a belső résztől kezdve - ahol megfelelő elhelyezkedés mellett végignézhetjük, ahogy az üvegfal mögött a kenyér és a pékáru születik (a télikertben); az üvegfal remélhetőleg napokon belül elkészül - a kerten át, ahol kicsit melegebb időben nyugis, békés hangulat vár minket. A péksütik és a reggeli mellett a kávé is kiemelt szerepet kap, azon ritka helyek közé tartozik, ahol olasz pörkölésű és világos (specialty) is kapható. A deli itt is jelen van, ahol olyan különlegességeket is kaphatunk majd, mint a saját maguk által őrölt liszt. Az új Panificio az összes funkciójával együtt olyan, mint egy kicsi, önellátó major - annak is szánták.
A belső tér hosszú ideig formálódott, és a végeredmény egyedülálló lett. Homoki Heni fafaragó művész keze nyomát éppúgy magán hordozza, mint Franta Ági bárányszőr lámpabúrái, amelyek különleges hangulatot kölcsönöznek a helynek. Szabi úgy véli, hogy a tavaszra a hely igazi varázsát mutatja majd meg: a virágzó kert teljes fényében pompázik majd, míg az étterem is várhatóan ekkor nyitja meg kapuit, így a látogatók egy felejthetetlen élményben részesülhetnek.
Fedezd fel az új Panificio il Basilico varázslatos világát a Paprikabíró utca 20. szám alatt! Persze, a régi, János utcai helyszín is nyitva áll a vendégek előtt, így nem maradsz péksüti és ízletes kávé nélkül. A soft opening időszak alatt már lehetőséged van megízlelni a különleges hangulatot és finomságokat. Ráadásul decemberben az udvaron egy kicsiny, egyedi adventi vásár vár rád, ahol 10 különféle standon fedezheted fel a szezonális termékek sokszínűségét! Ne hagyd ki ezt az élményt!
