Természetesen! Itt egy egyedi változat: "Szabad élet, de üres a pénztárca? | ma7.sk"

Míg a cöliákia diagnózisa viszonylag egyértelmű, addig az ételintoleranciák felismerése sok esetben bonyolultabb feladatot jelent.

A cöliákia, vagyis a gluténérzékenység egy autoimmun betegség, amelynek diagnózisa esetén Szlovákiában az érintettek bizonyos esetekben jogosultak lehetnek támogatott gluténmentes élelmiszerekre, például orvosi recept alapján kedvezményes áron vásárolhatnak. Ez a lehetőség hatalmas segítséget jelenthet, hiszen a glutén fogyasztása a lisztérzékenyeknél súlyos bélkárosodást és tápanyag-felszívódási problémákat okozhat. Sajnos ez a betegség nem gyógyítható, csupán diétával kordában tartható, ezért is jogosultak a támogatásra.

Szlovákiában az ételintoleranciával élők számára a bevásárlás igazi kihívást jelent. A jó hír, hogy manapság egyre több mentes termék található a boltok polcain, de gyakran hosszú időt vesz igénybe, míg felfedezzük, melyik ízvilág illik igazán hozzánk. Kellemetlen tapasztalat, hogy a drágább termékek általában jobbnak bizonyulnak, és a legmagasabb árkategóriába tartozók íze közelít leginkább az eredeti finomságokhoz. Most egy népszerű márka termékeinek árait gyűjtöttük össze, mivel ez a választék gazdagsága miatt a legelterjedtebb az üzletekben, de sajnos más gyártók kínálata sem tűnik jelentősen olcsóbbnak.

A gluténmentes pékáruk és alapanyagok árainak emelkedése sokak számára komoly anyagi terhet jelent. Például egy előre csomagolt, 175 grammos bagett ára körülbelül 2,59 euró, míg a 250 grammos szeletelt kenyerek 2-3 euró közötti áron kaphatók.

Ha tortillát szeretnénk, egy 160 grammos csomagért 3-4 eurót kell fizetnünk, egy 300 grammos pizzaalap pedig 4-5 euró körül kapható. Az édesszájúak sm ússzák meg olcsón: egy 220 grammos csokoládés kalács ára 4 euró fölött van, de ha két darab, összesen 220 grammos croissant-ra vágyunk, az is hasonló összegbe kerül.

Ha valaki saját kezűleg szeretné elkészíteni a pékárut, akkor egy kilogramm lisztkeverékért 5 eurónál többet kell fizetnie. A nassolnivalók között pedig 150-200 grammos kekszek vagy chipsek közül választhatunk, amelyek ára 3-4 euró között mozog.

A tejek terén még nagyobb a kihívás. Az alternatív tejekkel különösen sokat kell kísérletezni, mire megtaláljuk a nekünk valót.

A magas árak mögött több tényező húzódik meg: a mentes termékek gyártása kisebb mennyiségben zajlik, és szigorúbb ellenőrzési folyamatokat igényel, például a keresztszennyeződés elkerülése érdekében. Továbbá, a kereslet növekedése – Szlovákiában is egyre többen igényelnek speciális étrendet – nem feltétlenül eredményezi az árak csökkenését, mivel a piac még mindig viszonylag szűk keresztmetszetűnek számít.

Az ételintoleranciával élők száma folyamatosan nő, de a támogatási rendszer egyelőre nem igazodik ehhez a trendhez.

Bár a lisztérzékenyek számára létezik támogatás, az intoleranciával küzdőknek egyelőre maguknak kell fedezniük a költségeket. Érdemes lehet figyelni az akciókat, nagy tételben vásárolni, vagy házilag készíteni például kenyereket és süteményeket, de ezek sem jelentenek teljes megoldást.