Spanyol életérzést csepegtet a magyar konyhába a 3 Michelin-csillagos sztárséf – Fedezd fel a BiBo Budapest varázslatos világát!
Madrid, London és Doha után megnyitott a BiBo Budapest, a három Michelin-csillagos séf, Dani García étterme. A város szívében, a Vörösmarty tér szomszédságában található Dorothea Hotel legfelső emeletén a pazar kilátás mellett a spanyol életérzés és a külföldi inspirációk találkoznak a magyar gasztronómia legjobb fogásaival.
A Vörösmarty tér közelében elhelyezkedő Dorothea Hotel nem csupán a nemzetközi vendégek számára vonzó úti cél, hanem tökéletes választás azoknak a budapestieknek is, akik szeretnék kényeztetni ízlelőbimbóikat. Az épületben mindössze egy éve debütáló Pavilon Restaurant & Bar után most a legfelső emeleten megnyílt BiBo Budapest rooftop bár és étterem új magasságokba emeli a gasztronómiai élményeket.
A hely neve a spanyol "vivo" szón alapul, amely játékosan azt jelenti: 'igazán élni'. Ennek szellemében minden BiBo étterem sajátos, a budapesti lokáció pedig különösen figyelemre méltó eleganciájával és panorámájával emeli ki a látogatás élményét. Az Apáczai Csere János utcai bejáraton lépve a 7. emeletre érkezünk, ahonnan lenyűgöző kilátás nyílik a budai oldal gyönyörű tájaira. A belső térben található tükröződő felületek és a mennyezetről leomló organikus, buborékos díszítések egyedülálló módon használják ki a hely adottságait, teremtve ezzel egy elegáns, mégis laza atmoszférát.
A három Michelin-csillaggal büszkélkedő sztárséf, Dani García nemzetközi étteremkoncepciójának budapesti változata izgalmas kulináris élményeket kínál. A BiBo signature-fogásai mellett a séf világkörüli utazásain szerzett ízélményei is megjelennek az étlapon, ugyanakkor Dani García magyar gasztronómia iránti elkötelezettsége is megmutatkozik. Az étterem különleges ajánlatai között szerepelnek hazai inspirációk, mint például a kolbászbrioche chipotle paprikával és fürjtojással, a gulyáscroquette, valamint a spicces galuska, amely Patricius tokajiaszú-krémmel tálalva igazi ínycsiklandó élvezetet nyújt.
A BiBo étterem egyedi, világpolgári, mégis kényelmes atmoszférája, valamint ínycsiklandó és vizuálisan is lenyűgöző ételei nem csupán a hely sajátosságait tükrözik, hanem Budapest gasztronómiai palettáján is friss színt képviselnek. Legyen szó szilveszteri ünneplésről, egy üzleti megbeszélésről vagy egy kellemes baráti összejövetelről, a BiBo minden alkalomra tökéletes választás.
